南京晓庄学院实验小学召开新学期食堂卫生安全工作会议

南京晓庄学院实验小学

召开新学期食堂卫生安全工作会议

    为迎接新的学期，保障师生的饮食卫生安全，创建师生满意食堂，2017年2月11日上午，学校召开了新学期食堂专题工作会议。所有食堂工作人员参加了会议，本次会议由学校总务处主任朱国庆老师主持。

    首先，朱主任总结了上一学年中食堂运营状况，提出运营中存在的问题，并传达了行政会议中得出的解决办法，朱主任阐述了食堂工作对于学校发展的重要性和紧迫性，要求食堂工作人员对存在的问题要整改到位，做好食堂前期工作，迎接新学期师生的就餐工作，强调加强财务管理、员工培训、提高员工素质，食堂员工要有安全意识、规范操作，严格执行由学校审核的饭菜价格，加强日常管理工作中的处罚力度等等，进一步提高责任感和服务意识、进一步加强食堂的日常管理。

其次，朱主任特别强调，天气趋暖，食堂卫生防疫工作需加强关注，确保饮食安全。春季是食物中毒和传染病高发期，要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等开展专项宣传教育；餐具要定期进行消毒，物资要定点采购，当天饭菜绝不过夜等，杜绝安全卫生事故发生。同时，也对学生的日常饮食类目做了研讨交流，根据在学生中统计的喜爱菜品并结合主厨营养均衡的膳食搭配原则，在新学期中将做出合理、健康饮食安排。

学校始终坚持“学生为主，健康第一”的原则，力求办学生满意、家长放心的食堂。

撰稿人：嵇金梅