南京晓庄学院实验小学食堂筹备工作计划

南京晓庄学院实验小学食堂运营筹备工作计划

     学校食堂是学生和教职员工就餐的场所，是学校食品安全卫生高风险的窗口，它具有非盈利性和人数多等特点。同时，学校食堂也是学校开展教育活动的重要阵地。

南京晓庄学院实验小学食堂运营筹备工作，直接影响到食堂建设的水准。为了高标准、有特色地创办学校食堂，经校长室讨论，决定成立南京晓庄学院实验小学食堂运营筹备工作领导小组，合理、科学和高效地做好前期筹备工作。

一、领导小组成员

     顾  问：周晓贵    马本祥

组  长：张相学

副组长：赵东金（常务）    吴善虎    朱国庆

组  员：毛   雨    朱雪茜    张   瑜

    二、主要工作内容

（一）食堂烟道、设备间等内部结构的改造（7月份）；

（二）食堂员工的招聘（7月）；

（三）餐具、食材、调料等物品和食品的采购招标（8月）

（四）食堂试运营（8月）

三、工作基本要求

（一）江宁区教育局委派专业工作人员，协助学校做好食堂运营筹备工作。

（二）以国家、省市区学校食堂管理要求等文件为指导，以相关规定标准的为要求，努力打造晓庄实小食堂特色文化。

（三）食堂工作人员的招聘，食材和调料等食品的采购，须在学校网站出示公告。

（四）餐具、食材和调料等物品和食品的采购，以及食堂工作人员的招聘，须经过学校领导班子的集体讨论。

                            南京晓庄学院实验小学

                             2016年07月31日